¿sabes calcular bien los costos y márgenes de tu negocio gastronómico?

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Descripción

Taller práctico enfocado en todos los aspectos de costos de tu cocina oculta o restaurante de cualquier tamaño, donde simularemos todos los pasos en detalle.

En este curso compartimos nuestra metodología de 5 pasos para estructurar, calcular y controlar los costos de tu proyecto gastronómico de una manera práctica y sencilla de aplicar. Una metodología aplicada por grandes marcas QSR y aplicada por nosotros en nuestro proceso de certificación de franquicia en Estados Unidos, Colombia, y otros países.

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Tocaremos temas como:

-Estructuración de carta
-Costeo de platos e insumos
-Procesos de producción
-Costos operativos
-Punto de equilibrio
-Rentabilidad
-Controles

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Beneficios de tu compra:

⏳ A tu ritmo

Aprende a tu ritmo, desde tu compu o celular, y sin horarios. Nuestros cursos están grabados para que tengas acceso inmediato y permanente a los contenidos.

🎓 Acceso a la academia

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💻 Sesiones en vivo

Tendrás acceso a las sesiones de refuerzo que dictamos en vivo y 100% online todos los meses, aquí podrás interactuar con nosotros y así ayudarte con cualquier inquietud. (las fechas se comunican dentro de la academia)

⚡️ Actualizaciones

En estos tiempos de evolución e innovación gastronómica, cada cierto hacemos algunas actualizaciones a nuestros contenidos. Tendrás acceso ilimitado a las actualizaciones del curso que adquiriste.

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Nuestros cursos incluyen archivos, plantillas, y material de soporte que podrás acceder y descargar.